¿Porque las monedas tiene diferentes valores?

Porque cada país tiene su propia configuración económica:

- Tamaño de la economía
- Valor de su economía
- Tasas de interés
- Inflación
entre muchas otras

Toda esta combinación da por resultado que la moneda de un país cambie de precio respecto de la moneda de otro país, cuyas tasas, inflación, etc. son diferentes y se mueven en sentidos diversos y velocidades diferentes.

Pero es solo un precio, como el de cualquier objeto (autos, ropa, etc.) las monedas valen X respecto de otra debido en buena parte a la oferta y la demanda de una moneda.

Si la gente quiere dólares, el precio del dolar sube sin importar su inflacion, tasas de interés, etc.

Ambas cosas, son las que principalmente "mueven" los precios de las monedas a nivel internacional.